美食汇这里有一份祖传吃龙虾秘籍，

眼下已到秋分时节，

似乎已经过了夜宵、大排档的季节。

但是，

好吃的绵竹人怎么能管住自己的嘴巴。

美味的小龙虾就成了绵竹人

夜宵消遣的首选。

不过，

绵竹这么多龙虾馆，

你能保证你吃的都是干净的吗？

今天不二君

传授给大家一份祖传吃虾攻略！

吃虾攻略第一式：分公母吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。吃虾攻略第二式：看大小

常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。

吃虾攻略第三式：看鳃辨干净

小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

吃虾攻略第四式：剥虾大法吃虾攻略第五式：咬头吃黄

虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽？来看图：

照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得！（需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的）

吃虾攻略第六式：剥虾尾

龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥：

将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了~（捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦~）

吃虾攻略第七式：分辨鲜虾和冻虾冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢？吃虾攻略第八式：抽虾线

虾线就在图示位置，找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~

虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

当然，

如果你实在辨别不出来那也没关系，

绵竹有一家

御坊龙虾馆，

可以说是全绵竹最新鲜、

最干净的龙虾店。

选取当天最新鲜的小龙虾，

为了保障卫生，

每个小龙虾的虾线都会挑出来，

经过一遍遍的清洗。

除了龙虾以外，

还有火爆、软烧、江湖菜等，

满足你各种味蕾！

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趁桂花刚开，

天气微凉，

一起去吃小龙虾吧！