家之味新品种绵竹兴华酒原浆酒

为了丰富粮社的产品品种，同时为了给大家有更多的选择，兴华粮社从四川省绵竹市组织了一批酱香型原浆酒农产品，请有兴趣的朋友试饮。

因为本批属试饮，所以量比较少，请有兴趣的朋友不要错过这个机会。

产品简介

绵竹兴华酒是一种高度数的白酒，酒精度从40度到65度，存放年份从3年到20年均有。本批到社的白酒属原浆酒，酒精度数较高，为酱香型，但不上头，香醇可口，入口温热，呼之则无。

绵竹兴华酒是位于四川省北部绵竹市农家自酿白酒。在白酒炽热竟争的市场下，许多白酒酒厂为了生存，不得不进行勾兑做假进行售卖，可是这样一来却直接影响消费者的身体健康，搞得喜欢喝酒的朋友心里直痒痒，喝吧怕有假酒毒酒，不喝吧又没有食饭的气氛，最重要的是自己唯一的兴趣都没了。怎么办呢？不得不少买的白酒喝，可是他们不知道这样喝也会使得毒素在身体里积累，对身体还是不好啊！做为专做原生态农产品的兴华原生态农业粮社，决定引入农户自酿白酒，保证无任何添加、无污染。

为什么绵竹兴华酒有这么好的味道呢？这要从白酒的原材料说起。白酒主要是由水、粮食及酵母等按一定的制作工艺制作而成。其中的水与粮食起了决定的作用，纵观白酒市场上的高端白酒，哪一种名酒不是产生于一个良好的自然环境的，绵竹剑南春、宜宾五粮液、贵州茅台等均拥有优秀的水质及优质的粮食。

水名泉涅槃甘润飘逸粮五粮精华四时造化

据《华阳国志。蜀志》记载以及绵竹、三星堆出土的大量河口证实，战国时期，蜀国已经开始酿酒，酒文化初显繁荣。然而，以三星堆文化为特征的绵雒之地，广袤辽阔，为何绵竹独占美酒翘楚。年，萦绕千年的迷雾终于揭开--水，是酿造白酒的关键所在。

古语有云：水，乃酒之血也，酒品之高下，结穴在水。绵竹河流众多，九顶山上无污染的积雪过地下河潜流暗涌，天造地设的眼清泉星罗棋布，水质甘冽，尤其是农户酿酒所取的“玉妃泉”。19位专家鉴定后得出结论：该泉水低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，后被中国地质矿产部列为中国名泉。这汩汩涓流，成就绵竹白酒不可复制的香醇甘怡。

冰晶泌谧的玉妃泉水，涅槃成香浓清灵的绵竹兴华酒，陈香幽雅，饮之如珠玑在喉；甘润飘逸，闻之似香思刻骨，青出于蓝，自然历久弥新。

绵竹兴华酒也是四川传统美酒之一，她也是需要经过“曲、窖、酿、藏”这四个工艺。

曲--醇香美酒，浑然天成

曲药，古称“酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。依靠天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。在用曲之道上，剑南春融汇众长，反复锤炼，其酿制之酒，得曲之神韵，如丝如缎，饮之可抵十年尘梦。

窖--自然谐美，岁月沉香

“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。现代科学研究发现：窖池之优劣，直接影响酒的质量和品味。至今，剑南春“天益老号”酒坊数十口老窖池依然传承古老的“泥窖固态纯粮发酵”传统酿造技艺，生产剑南春调味酒，被称为酿酒史上的“活文物”。窖池中的微生物，数百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。

酿--古法弥芳，千年为尚

绵竹兴华酒传统酿造技艺是酱香型白酒的代表之一。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华，是巴蜀文化的重要组成部分。绵竹兴华酒用小麦制曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存等，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。藏--心纳百川，至真善酿

贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。

结束语

其实我们讲了许多，是要告诉你，兴华粮社的白酒是按照传统酿酒的工艺制作出来的，是原生态的，包括原材料的取得和泉水的来源。你可以先来试试，在确认后再买。

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