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54款“最佳品类奖”，揭秘24个品类的创新密码
全场最佳WowFoodAwards获奖作品新希望活润益生菌晶球风味发酵乳作品名：新希望活润益生菌晶球风味发酵乳获奖者：新希望乳业股份有限公司作品简介：新希望活润晶球酸奶特别添加HN-2益生菌群、乳双歧杆菌BL-04，自主专利菌种鼠李糖乳杆菌grx-10，科学益生菌配方强化肠道健康与免疫功能。同时，相比传统的益生菌酸奶，这款产品采用自主研发、全国首创的D包埋技术，将“看不见，摸不着”的益生菌赋予“嚼得到的Q弹”新体验，每颗益生菌晶球包含万颗小的益生菌晶球，即使晶球咀嚼破碎，仍可以保证对益生菌保护效果。1、最佳滋补品奖WowFoodAwards获奖作品胶趣鲜炖花胶（椰奶）作品名：胶趣鲜炖花胶（椰奶）获奖者：深圳市胶趣鲜炖滋补品有限公司作品简介：该产品原料采用5年深海陈年赤嘴鳘花胶，具有很高的营养价值，创新椰奶口味，新鲜丝滑，口感清新不腻。并且采用鲜炖工艺、水雾蒸煮工艺，60°旋转次模拟手工蒸煮。升级冷链包装，特制创意玻璃瓶身，定制国风礼盒泡沫箱，多重冰袋保鲜，三层瓦楞纸防护运输安全。WowFoodAwards获奖作品久年《国家宝藏》IP联名款-元气花胶鸡作品名：久年《国家宝藏》IP联名款-元气花胶鸡获奖者：杭州柒耀网络技术有限公司作品简介：这款产品包装设计以清代文物“各种釉彩大瓶”为灵感，瓶身上“三阳开泰”、“吉庆有余”等吉祥画面，正合产品集各种佳肴美物于一盒的产品特性。海味荟萃，无香精勾兑。苛求每道食材的自然鲜味。产品创新后，元气花胶鸡、秘制佛跳墙、浓汤炖鲍鱼，种口味随心享！内包装采用铝箔盒独立精致包装，适合1人食或2-人分享。开盖加热即食，为厨房做减法，让懒人少洗一只碗。WowFoodAwards获奖作品官栈花胶-鲜炖花胶（杨枝甘露味）作品名：鲜炖花胶（杨枝甘露味）获奖者：广东参之源健康科技有限公司作品简介：每瓶官栈花胶含60g深海厚花胶，采用波段式饱和蒸气鲜炖工艺，当天鲜炖，全程顺丰鲜送，更新鲜营养。产品不添加香精、防腐剂，保质期为15天。每瓶含胶原蛋白mg±，创新性的杨枝甘露口味，香甜美味。2、最佳植物基饮品奖WowFoodAwards获奖作品好哩！糙级谷的麸皮燕麦浆作品名：好哩！糙级谷的麸皮燕麦浆获奖者：臻方企业管理（上海）有限公司作品简介：好哩燕麦浆含有三大原料——燕麦麸皮+燕麦+植物益生元（菊粉），在燕麦的基础上尤其添加菊粉，注入更多益生元；含有β-葡聚糖、菊粉（水溶性膳食纤维）及非可溶性膳食纤维两种膳食纤维，轻薄顺滑，营养满满。此外，这款产品0添加蔗糖，采用德国酶解技术，释放燕麦自然甜。WowFoodAwards获奖作品维他奶茶艺大师作品名：维他奶茶艺大师获奖者：维他奶有限公司作品简介：维他奶茶艺大师醇豆奶是专为新式茶饮渠道而研发的产品，产品以非转基因大豆为原料，采用微米级研磨技术，高蛋白质，低糖、0胆固醇。而且口感细腻柔滑，豆香清新，温和自然，可以和各类茶饮顺滑交融。、最佳植物基食品奖WowFoodAwards获奖作品Omni新荤主义新餐肉作品名：Omni新荤主义新餐肉获奖者：绿客门（上海）贸易有限公司作品简介：OmniPorkLuncheon新餐肉，采用蛋白质含量高的大豆和小麦，不含胆固醇，提供膳食纤维、钾和钙。与罐装猪肉午餐肉相比，新餐肉的热量及总脂肪含量分低于40%和49%，钠含量少62%，同时不添加激素、抗生素、防腐剂和味精，也不含葱蒜。4、最佳雪糕奖WowFoodAwards获奖作品钟薛高杏余年（牛乳杏桃口味冰淇淋）作品名：钟薛高杏余年（牛乳杏桃口味冰淇淋）获奖者：钟薛高食品（上海）有限公司作品简介：山东的金太阳杏，运用独特蜜渍工艺，糖浆蜜进果肉内部，冻后不硬，酸甜可口。特殊工艺保色使杏脯颜色亮丽不发黑。以色列水蜜桃浓缩汁，尽可能保留桃子香气，再加上大颗糖衣夏威夷果，果粒饱满，提升咀嚼体验，果香浓郁。糕体呈现多重结构，层次丰富，表面摆盘呈现中国传统切糕样式。奶料层中有雪泥和杏子果粒夹心层，白色粉色相间，提升食欲感，浓郁的奶香和清甜酸爽的果香充分结合，给消费者多重味蕾体验。5、最佳甜品奖WowFoodAwards获奖作品ChcocMagic日式益生菌奶の球（草莓干白巧克力）作品名：ChcocMagic日式益生菌奶の球（草莓干白巧克力）获奖者：蓝河（苏州）食品有限公司作品简介：这是一款益生菌在巧克力领域的技术创新与口味创意结合的健康产品。每袋50克的产品含有50亿CFU活性益生菌。巧克力的可可脂基质包裹着益生菌，在45摄氏度以内，隔绝了水、高温和空气的接触，为益生菌保持活性和数量提供了良好的条件。外包装卡通形象设计来自于欧洲扁平化风格先锋代表的芬兰插画艺术家——Rami_Niemi的独家授权。以符号化造型塑造消费场景。半透明的包装可以直接看到内部产品，激发消费者食欲及购买欲。WowFoodAwards获奖作品Keep高蛋白高纤维黑巧克力作品名：Keep高蛋白高纤维黑巧克力获奖者：北京卡路里科技有限公司（Keep)作品简介：Keep在传统黑巧的基础上，提高蛋白质和膳食纤维的含量，与普通巧克力相比，做到了0蔗糖、高蛋白、高纤维；并且改善普通黑巧回味发酸发苦，涩、不顺滑的不愉悦感。普通黑巧克力蛋白质4.6g，碳水60g，Keep黑巧蛋白质18g，碳水29g，更适合减脂期放肆享受。WowFoodAwards获奖作品巧兮兮冻干榴莲渗透巧克力作品名：巧兮兮冻干榴莲渗透巧克力获奖者：臻选食品（南京）有限公司作品简介：巧兮兮冻干榴莲渗透巧克力采用可可脂渗透技术，将专利配方的纯巧克力渗透进冻干水果微小的纤维组织，不破坏水果原有的外形与口味，让松脆与丝滑完美交融。也正因为渗透技术的应用，巧兮兮不仅口感绝妙，还不会产生吃整块巧克力的油腻感。用一半天然水果替换巧克力，既满足了味蕾，又轻盈无负担。6、最佳酸奶和乳酸菌饮料奖WowFoodAwards获奖作品新希望活润益生菌晶球风味发酵乳作品名：新希望活润益生菌晶球风味发酵乳获奖者：新希望乳业股份有限公司作品简介：新希望活润晶球酸奶特别添加HN-2益生菌群、乳双歧杆菌BL-04，自主专利菌种鼠李糖乳杆菌grx-10，科学益生菌配方强化肠道健康与免疫功能。同时，相比传统的益生菌酸奶，这款产品采用自主研发、全国首创的D包埋技术，将“看不见，摸不着”的益生菌赋予“嚼得到的Q弹”新体验，每颗益生菌晶球包含万颗小的益生菌晶球，即使晶球咀嚼破碎，仍可以保证对益生菌保护效果。WowFoodAwards获奖作品?armilkbasic无蔗糖欧洲鲜酪作品名：?armilkbasic无蔗糖欧洲鲜酪获奖者：北京吾岛牛奶有限责任公司作品简介：?armiLk坚持做新鲜、天然、不添加的高品质乳品，这款酸奶0蔗糖添加，没有采用传统的酸奶工艺，而是使用欧洲新鲜奶酪工艺。品牌中的?字符作为超级符号，凸显了产品简洁而高级的形象，符合北欧风的设计理念，并体现了产品的天然性与前瞻性，满足对乳品有高品质追求的消费者。WowFoodAwards获奖作品一鸣见轻风味发酵乳（青苹果味）作品名：一鸣见轻风味发酵乳（青苹果味）获奖者：浙江一鸣食品股份有限公司作品简介：见轻以满足消费者轻体减脂为核心需求，通过自研发益生菌inm25的辅助降血脂功效及调理肠胃健康，并搭配膳食纤维和植物甾醇酯强化控脂功能；见轻研发实验室与浙大合作，共同创建“浙江大学·一鸣食品联合研究所”，通过多次动物实验验证，最终选出两株具有显著辅助降血脂作用的发酵乳杆菌inm25和植物乳杆菌E。青苹果风味参考果蔬清体理念，以苹果、牛油果、羽衣甘蓝，芹菜、奇亚籽、芦荟复合果酱提供更多膳食纤维。7、最佳乳饮品奖WowFoodAwards获奖作品认养一头牛娟姗纯牛奶作品名：认养一头牛娟姗纯牛奶获奖者：杭州认养一头牛生物科技有限公司作品简介：这款产品核心差异在于特殊牛种——娟姗牛。姗牛所产的牛奶质地醇厚，乳脂率可以达到4.6%以上（普通牛奶仅.6%左右），认养一头牛的娟姗奶每ml含.8g乳蛋白和mg钙，富含营养，风味极具辨识度。WowFoodAwards获奖作品新西兰青草散养F奶源-纽仕兰牧场鲜牛奶作品名：新西兰青草散养F奶源-纽仕兰牧场鲜牛奶获奖者：新西兰乳业有限公司作品简介：72小时从新西兰牧场空运直达餐桌，全程冷链保持鲜活营养，同步新西兰牧场奶源的鲜醇口感。青草散养F奶源（Freerangecows无圈养/Freshpasture新鲜牧草/Farmtoglass牧场到家）缔造mg/L活性免疫球蛋白，.6g/ml蛋白质远超欧盟标准。一瓶一码，新西兰国有实验室和中检集团双重检验，扫码即可溯源牛奶的全链路。8、最佳肉制品奖WowFoodAwards获奖作品三口匠自烤自乐作品名：三口匠自烤自乐获奖者：匠鑫（上海）食品有限公司作品简介：这款产品主要对应家庭、团建、聚会、野外烧烤市场，产品操作简单，微波炉、空气炸锅、烤箱等工具简单操作即可食用。让消费者可以轻松地享受到自制烧烤的美味。WowFoodAwards获奖作品CROSSFOOD藤椒鸡肉丸作品名：CROSSFOOD藤椒鸡肉丸获奖者：北京乐自由我信息咨询有限公司作品简介：CROSSFOOD想尽力将健身食品的规格变小，口味变好，口感变嫩。让消费者发现健身餐可以和零食一样好吃。CROSSFOOD藤椒鸡肉丸在筛选了18种国产鸡种后，选择了福建国产天慢速鸡。使用纯鸡胸肉制造，每包0g，采用铝箔真空包装。有效抵挡光线对肉制品的影响，保鲜度更高。自主研发的藤椒口味，鲜辣可口。9、最佳气泡饮料奖WowFoodAwards获奖作品依能轻饮苏打水（竹叶青提味）作品名：依能轻饮苏打水（竹叶青提味）获奖者：山西优珍食品饮料有限公司作品简介：轻饮系列-含气竹叶青提味饮料，以清新竹叶搭配清爽丰盈的青提风味，外加赤藓糖醇和天然代糖--甜菊糖苷提供的淡雅清甜，在绵密气泡的衬托下，将气泡水的舒爽、刺激体现的淋漓尽致。同时在“0糖、0脂、0卡”的基础上，特别添加了左旋肉碱，依能轻饮系列使用了防尘盖设计，解决了传统易拉罐产品上盖易染尘的卫生问题，既保持了出液口的洁净，锡纸又提升了整体美感。10、最佳膨化食品奖WowFoodAwards获奖作品小伶鼬低脂牛肉脆作品名：小伶鼬低脂牛肉脆获奖者：青岛小伶鼬食品科技有限公司作品简介：小伶鼬品牌理念是“让零食零负罪”，聚焦于休闲零食的健康化。小伶鼬牛肉脆是一款0蔗糖，高蛋白的零食。小伶鼬牛肉脆使用60%纯牛肉制成牛肉薯片，达到了每包零食不超卡的热量，并保持香脆的口感。竭尽全力解决年轻消费者吃与美的矛盾。WowFoodAwards获奖作品薄荷上选?66%鳕鱼脆脆球（咸蛋黄味）作品名：薄荷上选?66%鳕鱼脆脆球（咸蛋黄味）获奖者：上海薄荷健康科技股份有限公司作品简介：薄荷健康子品牌薄荷上选出品的这款鳕鱼脆脆球打造了酥脆海鲜新零食。66%北极鳕鱼肉真实足量添加，北极鳕鱼自然捕捞、当地船冻快速锁鲜；每g就有不少于22g高蛋白质，解馋的同时更带来好营养；非油炸、真空低温脱水工艺带来像薯片的酥脆感；独立小袋装，既控卡又便携，每小袋热量＜1/2个小苹果，热量才约26大卡，解馋又解压。WowFoodAwards获奖作品食验室鸡胸肉薯片作品名：食验室鸡胸肉薯片获奖者：上海银河山田食品科技有限公司作品简介：这款高蛋白健康脆片，在不加一滴油的工艺下，成为第一款能够达到国家标准中0脂肪的含量声称的膨化食品，并且产品不添加蔗糖调味，在最大程度控制热量的同时还保留了超过4%的蛋白质含量，享受单纯“咔滋咔滋”的脆片快乐。包装选用纯色撞色设计，以0和%组合的图形强调了产品的健康属性，主图选用一只完整的公鸡，高昂的红色鸡冠具有积极活力的含义，鸡胸部分用薯片替代，一方面体现薯片选用优质鸡胸肉作为主要原料，另一方面也间接说明原材料的天然，没有过多的调味粉剂。11、最佳奶粉奖WowFoodAwards获奖作品启赋蓝钻作品名：启赋蓝钻获奖者：惠氏营养品作品简介：启赋蓝钻奶粉加入了乳源活性因子，从生物活性层面还原母乳活性营养，这款奶粉的配料表包括基础营养元素，如蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素以及各类微量元素等。除此之外还配有强化配方，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、叶黄素等，保障宝宝身体的健康。12、最佳酒与酒精饮料奖WowFoodAwards获奖作品醉鹅娘狮子歌歌柚子梅酒作品名：醉鹅娘狮子歌歌柚子梅酒获奖者：北京醉鹅娘酒业有限公司作品简介：该产品选用以色列青柚为原料，这个品种受以色列地中海气候影响，果肉甜度更高，并带有柠檬和蜂蜜的清香，口感甜美，水分十足；梅子则来自拥有年种植历史的青梅之乡陆河，光滑圆亮，肉厚饱满，果香浓郁。一瓶梅酒，需要大约十二颗大梅子和半个柚子才能酿成。柚子汁经过2～5天的轻发酵，再与清酒和梅肉一起酿造，经过90天的专利技术控温发酵，果味萃取得完整醇厚。产品外包装使用黄色为主视觉，搭配青梅和柚子等水果，清新活泼，大狮子图案展现的各种姿势也是亮点，让用户在享受产品时还能回归童心。“狮子歌歌，好喝到想唱歌”这一句slogan更是成为了风格极强的标志性话语。WowFoodAwards获奖作品LYRE’S伦敦干金无酒精烈酒作品名：LYRE’S伦敦干金无酒精烈酒获奖者：零派（上海）实业有限公司作品简介：LYRE’S瓶身上的每一只动物都是独一无二的，分别代表着某款特定烈酒独有的风土历史和风味格调。我们称其为“灵兽”。在伦敦干型金酒上的鸽子，代表了伦敦街头诸如特拉法加广场等地随处可见的小鸟。WowFoodAwards获奖作品LYRE’S甜味美思无酒精烈酒作品名：LYRE’S甜味美思无酒精烈酒获奖者：零派（上海）实业有限公司作品简介：LYRE’S无酒精烈酒，从全球采购天然香精，提取物和蒸馏物，匹配风味架构，并与专利无酒精基础液混合。LYRE’S立志改变世界酒饮方式，顺应健康新趋势，以不含酒精的特色饮品，向经典的美酒致敬。WowFoodAwards获奖作品米客米酒大米汽酒茗香茉莉味作品名：米客米酒大米汽酒茗香茉莉味获奖者：上海米客酒业有限公司作品简介：米客于年9月推出了“大米汽酒”系列产品。该系列融合了中国茶、中国果、中国米酒，具有浓浓中国味道，但又结合年轻人喜欢的气泡感。茗香茉莉味大米汽酒层次多样饱满，气泡丰盈细腻，带来口感上三重慢享的奇妙体验。米客大米汽酒的瓶身采用国潮设计。简约时尚的便携式易拉罐装，配合.5度的利口低度数，是一款都市忙碌白领的“放松治愈”型小酒。1、最佳酱料奖WowFoodAwards获奖作品欣和六月鲜?轻8克轻盐原汁酱油作品名：欣和六月鲜轻8克轻盐原汁酱油获奖者：烟台欣和企业食品有限公司作品简介：该产品首创酱油减盐至克理念，并实现梯度减盐，通过选育高产淀粉酶菌种、高蛋白脱脂大豆蒸煮膨化技术、及专利减盐电渗析技术、栅栏因子防腐技术等，融合现代生物发酵技术，实现科学减盐，并研发出适合于规模化的高品质减盐酱油的生产集成技术，确保产品含盐量低至8.0g/mL，同时氨基酸态氮在1.0g/mL以上，实现在不添加防腐的情况下减盐不减鲜、减盐不降产品等级。此外，包装采用银杏叶流量口设计，将满版烤花技术首次运用到酱油产品包装中，结合人体工学原理及倾倒角度研究，控制酱油流速，合理控制酱油使用量，达到科学减盐、精准控盐的要求。
WowFoodAwards获奖作品禧宝制研.料理厨房藤麻鲜椒作品名：禧宝制研料理厨房藤麻鲜椒获奖者：禧宝制研食品科技（深圳）有限公司作品简介：禧宝制研的辣酱与其他不同，是介于酱和菜之间的拌饭酱，产品逻辑是“不变的场景消费，变化的话题表达。”禧宝制研主打“纯原创”口味，建设料理厨房进行品牌味觉研发，并根据每款产品定制自用香料包，把控和确立整个供应链环节的味觉壁垒。“一勺入魂”系列融合了藤椒、M牛腩、魔鬼辣椒、山笋等多种口味，推出包括藤麻鲜椒、断魔魔椒、山笋牛腩、野山纯笋等多款创意辣酱，还搭建品牌料理厨房，探索和研究酱品类创新味觉。14、最佳即食谷物奖WowFoodAwards获奖作品家乐氏谷物脆-黑糖脏脏茶味作品名：家乐氏谷物脆-黑糖脏脏茶味获奖者：益海嘉里家乐氏食品（上海）有限公司作品简介：家乐氏谷物脆定位谷物营养零食，推出了海苔肉松、黑糖脏脏茶、芝士爱莓莓等受年轻人欢迎的多种潮流网红口味。该产品甄选澳洲燕麦，添加低聚果糖（益生元），非油炸，0反式脂肪酸，四段精心烘培出大颗粒谷物，饱满轻脆。8g小袋包装便于携带，Z世代和年轻白领在校园、办公室、外出的下午茶和小憩期间可快速补给优质的谷物能量，蓄力体能。WowFoodAwards获奖作品西麦高纤燕麦麸皮g作品名：西麦高纤燕麦麸皮g获奖者：桂林西麦食品股份有限公司作品简介：西麦燕麦麸皮含有整粒燕麦中95%的可溶性膳食纤维，为保留更多膳食纤维，该产品与传统的碾压、研磨麸皮工艺不同，采用麸皮剥离技术，可以留存整粒燕麦更多的膳食纤维，达到每百克含可满足成人日需约82%的膳食纤维的含量。不添加蔗糖、0防腐剂、0香精香料、0食用色素；燕麦粒粒源自澳洲精选品种，日照充足，自然成熟；Q弹顺滑，鱼子酱般的口感；罐装设计，取食保鲜更便捷。WowFoodAwards获奖作品吃个彩虹-大果粒高纤水果燕麦片作品名：吃个彩虹-大果粒高纤水果燕麦片获奖者：五谷磨房食品集团有限公司作品简介：「吃个彩虹」是丁香医生首个深度联合研发推荐的食品品牌，其抓住年轻人转载请注明：http://www.mianzhuzx.com/mzsms/16603.html
