江苏这几款落魄酒,以前家喻户晓,如今

江苏这几款“落魄酒”，以前家喻户晓，如今却不复以往

中国喝酒哪家强，喝不倒的江苏小绵羊！

江苏，位于我国东部沿海地区，湖泊众多，地势平坦，同时拥有南方和北方的气候特点，是我国地势最低的一个省份，温暖舒适，气候宜人，养成了江苏人善良、稳重、安静的性格，特别是江苏的女子，懂事顾家，温柔小巧，小家碧玉。

江苏的经济虽说比不上北上广深，但在全国来说也是数一数二的存在，据说江苏不仅美女如云，而且还盛产美酒，尤其是江苏的洋河几乎家喻户晓，妇孺皆知，以至于很多人都把江苏的其它好酒忽略了。

江苏省，地处江淮平原之上，是江淮派浓香酒的代表省份，丰富的水源土壤和优越的地理环境，使得这里酿制的白酒质量尤为上乘。除了洋河，以下这几款酒无疑是江苏人最喜欢喝的一款酒了，酒桌上从来不缺少它们的身影，很多江苏人从来都不会“嘴下留情”。

虽说江苏的好酒很多，在周边省份也具有很大的占比，但是现在随着白酒市场的不断变化，如今却不复以往，许多白酒都是因为各种因素错失良机，名气大不如前，下面就带领大家一起看看江苏的这几款“落魄酒”，以前红遍全国，现在却无人选购。

五醍浆

五醍浆采用的是东北红高粱为酿酒原材料，再辅以“鸭蛋汪”神泉水，再经百年老窖池发酵而成，属于浓香型白酒。

大家可能不知道，早期的五醍浆还与“汤沟”、“双沟”、“高沟”、“洋河”并称为“江苏的五大名酒”，在全国范围内十分有名气，二十世纪初，还曾远销至东南亚、日本等其它国家，简直是红极一时。

只是原本风光无限的五醍浆却在上世纪九十年代走向了下坡路，并于年宣告停产，后来虽说改制成功，但名气已经大不如前，今非昔比，成为了广大酒友心中的“落魄酒”，实在令人唏嘘。

2.沛公酒

这款酒光从名字上看的话，很多人会把它将一位历史人物联想在一起，不过事实也确实如此，沛公酒得名于汉朝时期，距今有着两千多年的历史，是江苏的一款有名的老牌酒。

它用的是高粱、糯米、小麦、大米、以及玉米为主原料，再经过双轮发酵的酿酒工艺制成，有着独特的芝麻香型，茅头浓尾，芳香浓郁，绵甜净爽。

虽然说现在的沛公酒已经不如当初，甚至被很多酒友说成是“落魄酒”，不过，它依然是很多江苏酒友心目中的“家乡酒”。

3.二泉酒

二泉酒和沛公酒一样，也是江苏的老牌名酒，以糯米为主原料，再辅之以惠泉水精酿而成，口感上更加甘爽。

二泉酒虽说是属于甜型黄酒，但它的味道却更接近于白酒，几乎许多老江苏人都喝过它，尤其是在上世纪八十年代末，二泉酒还凭借着这个特殊的味道被评为江苏省优质酒，辉煌一时。不过可惜的是，它现在的名气已经不如刚开始那时候了。

其实，“落魄酒”不光只有江苏才有，其它省份也是有的，比如下面的这两款酒就是广大酒友眼中，其它省份的“落魄酒”。

缘得仿台酒

这是一款来自“中国酒都”——茅台镇的酱香型白酒，优级纯粮酿造，古法工艺。产地位于茅台镇核心产区，与茅台酒厂一河之隔，7公里范围核心产区，原料和工艺，皆和茅台都是一样的。

缘得仿台酒的制作工艺十分繁琐，酿造时间大概有一年多，一年多的酿造时间结束后，还要进行五到十五年的窖藏，而后再取出来，这个酒喝起来酱香味十足，又香又醇，舒适绵柔。

因为这个酒的酿造时间相对较长，所以开瓶时，酱香都得到了极大的释放，满屋盈满酒香，酱香纯正，幽雅细腻，略带一丝窖香；入口香味瞬间在口中爆开！浓郁的酱香迅速占满整个口腔，重重叠叠，仔细品尝，回味带有甘甜，浑然一体，唇齿间都是粮食香。

但这款酒由于名气不大，被很多酒友认为是一款“落魄酒”，实在是太冤枉了，熟不知，它的酒质很不错，定价也不高，却“茅味十足”，可惜很多人都不知道。

绵竹大曲

绵竹大曲又被称为“清露大曲”，还曾被大诗人陆游赋诗称赞过，从20世纪开始，绵竹大曲就已经是国民白酒了，在很多地方几乎都能够看到它，因此，他也被称为“川酒酒坛一霸”，这名气也并非空穴来风。

本来极具发展势头，前途一片光明，但后来风头和名气被剑南春抢了去，而绵竹大曲自然而然的就被人们遗忘了。

看完本篇文章，大家认为江苏的白酒怎么样呢？和之前相比酒质是提高了？还是下滑了？欢迎广大酒友们留言互相交流。