拒绝舌尖上的浪费小份菜餐后打包已成风尚

如今

“光盘行动”已经蔚然成风

走进绵竹市大南路某餐馆

一进门就看到“光盘行动”的海报

每张餐桌旁也都张贴着“节约粮食”的标语

用完餐后

许多客人还会主动要求

打包带走没吃完的食物

“我以前觉得打包剩菜剩饭很丢人。”市民吴丹说，以前总会点一大桌子菜，有的菜几乎没动过也不打包，“感觉吃饭就是为了面子”。现在吴丹和朋友出去吃饭，会适量点餐。“如果菜剩得多，一定会打包。”

在某广告公司上班的周明因工作繁忙，中午就餐时几乎都点外卖。“以前吃不完就扔了，现在全社会都在倡导节约。”周先生称，现在点外卖时都会特别备注饭少一点，尽量做到不浪费粮食。他建议，外卖平台可以增加米饭多少的选项，既便于顾客选择，也有利于节约粮食。

市民赵大姐提议，餐厅的菜单上可以标注每份食物的克数，让食客在点餐时心里有数，避免点得太多。此外，餐厅可以完善打包服务，在菜单上写清楚回去以后怎样再次食用。

绵竹安顺酒店负责人张桐说，为了避免造成浪费，点餐时，服务员都会特意提醒客人科学点餐。用餐完毕后，也会及时提供打包袋和打包盒。

同时在后厨管理等方面，也尽量减少原材料的浪费。“我们现在在大厅里专门放置了冰箱，供客人存放打包的食物。”张桐称，最近一段时间，很多客人吃不完都会主动打包，餐桌浪费的现象比之前改善了很多。

他建议，制止餐饮浪费，培养节约习惯，还需要在宣传教育、餐企激励与惩罚、制止居民就餐不文明现象等方面制度化，做到多措并举。

记者

陈晓霞编辑｜肖曦

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