绵竹市

广而告之大德兴百姓之宴席首选剑南


年活文物珍稀佳酿,有皇家贵族身份的宝贝隆重登陆德兴,成为大德兴百姓之宴席首选~《剑南春酒》!

泓燕策划

四川剑南春集团有限责任公司是中国著名大型白酒企业,位于历史文化名城——绵竹,地处川西平原,自古便是酿酒宝地。公司以酒类经营为主业,不断拓展经营领域:公司下属有四川剑南春对外经济贸易公司、四川剑海投资有限公司、四川蓝剑包装股份有限公司、四川森普管材股份公司、四川金瑞电工有限公司、四川剑南春桥联重工有限公司、绵竹金盛源生物化工有限责任公司、四川绵竹剑南春大酒店有限公司、四川绵竹剑南春森林公园有限公司、绵竹富利泰投资发展公司等0多家全资子公司和控股子公司,投资涉足包材生产、铬铁生产销售、变压器电缆、PE管道、旅游等多种领域。现有员工余人,其中从事酒类生产经营的约人。年,实现销售收入61亿元,实现税费11亿元。目前,剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业第二位。多年来,“茅五剑”就是中国顶级名酒的代名词。大唐皇室的长期御用奠定了剑南春"大唐国酒"的历史地位,深深烙上了盛唐文明的印迹。剑南春是唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的唐代名酒。剑南春酒的产地绵竹,酿酒历史已有三、四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍、提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石)等文物考证以及《华阳国志蜀志》、《晋书》等史书记载都可证实:绵竹产酒不晚于战国时期。早在多年前剑南春酒就成为宫廷御酒而记载于《后唐书?德宗本纪》,中书舍人李肇所著的《唐国史补》中也将其列为当时的天下名酒。宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有新的发展,酿制出“鹅黄”、“蜜酒”,其中“蜜酒”被作为独特的酿酒法收于李保的《续北山酒经》,被宋伯仁《酒小史》列为名酒之中。清康熙年间(公元~),出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊,剑南春酒传统酿造技艺得到进一步发展。剑南春是一家具有多年酿酒历史的中国大型白酒企业。年5月5月1日,绵竹人民政府将“朱天益”、“杨恒顺”、“泰福通”、“天成祥”等0多家酒坊收归国有,成立了“四川绵竹地方国营酒厂”,年正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”,年改制为“四川剑南春股份有限公司”,年组建成立“四川剑南春集团有限责任公司”。公司拥有三大“国宝”:

一是“中国十大考古新发现”、“全国重点文物保护单位”,并入选“中国世界文化遗产预备名录”的“天益老号”活窖群,其规模之宏大、生产要素之齐全、保存之完整,并且是仍在使用的活文物原址,举世罕见,是中国近代工业考古的重大发现。在"天益老号"古酒坊周围,明清保存至今连续使用的古窖池有条。

二是作为我国浓香型白酒的典型代表入选国家级非物质文化遗产名录的“剑南春酒传统酿造技艺”。

三是入选首批“中华老字号”的“剑南春”品牌。

剑南春拥有六大“独有基因”:

第一:阳刚——源自青藏高原之雄浑。绵竹的高山为剑南春孕育着一种阳刚之气,为剑南春酿酒微生物的生长繁衍、剑南春美酒的发酵、储藏,孕育着得天独厚的气韵。

第二:圣洁——源自千年冰川之圣水。剑南春酿酒用水来自于绵竹西北部龙门九顶山的冰川水。这里的地下矿泉水不受任何外来细菌和地表水的影响,得以安静从容地和源于几百万年前冰川时代古老岩层、沙砾进行矿物质的交换,并最终被矿化,形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水。它们每一滴都至少历经16年天然渗透及矿化,富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素,堪称世界顶级矿泉水。

第三:富贵——源自绵竹特产之酒米。绵竹位于成都平原的北端平坝区,因接近高原和具备特殊的冰川水资源,这里出产的酒米(糯米)、大米等粮食作物历来以颗粒饱满、滋味醇厚而闻名于世,为剑南春生产提供了特殊原料。

第四:幽香——源自年之古窖。

典藏剑南春年年底上市,典藏剑南春实际为%叁拾年年份酒,但是当时“挥发系数鉴定年份型白酒方法”没有诞生,所以没有以年份命名。自从“挥发系数鉴定法”公布以后,典藏剑南春已正式更名“0年典藏剑南春”。产品展示~高贵品质《金剑南》大导演,超级影帝《冯小刚》庆功宴亲点酒!《珍藏级剑南春酒》品鉴会现场!金剑南以纯洁生态的水质和精心甄选五粮为原料,采用传统黄泥老窖固态发酵,经过续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、低温入窖、原度陶坛贮、精心酒体设计等数百道工序,采用源自盛唐御供“剑南烧春”的工艺传承,结合现代科技手段,优中选优,成就金剑南的金牌品质。皇家传承之作——金剑南,源自大唐王朝国酒之真脉,又自成一派,承袭皇家风范之优雅、尊贵之品格,以从容平和的姿态将风范中绮丽雅致的趣味,包容包容仁爱之情怀,涵养丰腴,铺成展现。每一滴棉柔醇香的琼浆,蕴涵着长江之源山川造化的馈赠,每一盏晶莹剔透的玉液,都饱含着盛世千秋的传奇与荣光。岁月如歌,太平新盛世,皇家传承之酿,以巧工新技,保持千载以来如金的品质,在一场场欢席盛宴中,书写着关于新时代的传奇,实现着皇家圣贤的梦想。而这一恢弘的景象,如同千年前载入史册的辉煌王朝,将再次构成华夏文明浓墨重彩的篇章,成为永恒不朽的经典,皇家真传,世代飘香,金剑南!银剑南,与自唐代御供剑南烧春一脉相承,承袭皇室风范之优雅、尊贵之品格,韵味悠长,是剑南春的核心战略产品。本品甄选优质糯米、大米、小麦、玉米、高粱等五粮为原料,采用“纯粮固态”发酵,使其具有出众独特的口感,有“酒体丰满、窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净悠长”之特点。既有浓郁古典的风格,更有陈香优雅、口感绵软顺滑的特点,是现代消费的价值之选。绵竹大曲,是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料,以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基,采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒,具有典型独特的风格。从金元至民国,是绵竹酒史发展的又一重要阶段,其特点是酿酒工艺的发展和酒业的兴盛,为绵竹酒的继承和创新奠定了良好的基础,从而出现了绵竹酒史上的第二座里程碑——绵竹大曲。绵竹大曲又出称"清露大曲",陆游在《海涵》中称"绵竹清露,大曲是也。夏清暑,冬御寒,能止吐泻、除湿及山岚瘴气"。其品质之优良当与自然条件分不开。绵竹属亚热带气候,年平均温度15.7摄氏度,年平均降雨量.7毫米,土壤中有机质高,微酸性土占68.07%。这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵。工艺上于采曲、用料、用水、勾兑等关键环节都有新的创造。

进入20世纪,绵竹酒业又有一番新的景象。城内,大街小巷酒楼、酒店、酒摊比比皆是,竞相招徕;城外,村落道旁,渡船、码头、鸡毛店、幺店子,酒旗飘飘,座上常满;柜台上下,压着红沙布包的大小酒坛排排端立;卖货郎走家串户,叫卖声不绝于耳。绵竹真是"处处有酒,酒香袭人"的酒

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