锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
这首人们耳熟能详的古诗，流传了千百年，教育了一代又一代人，珍惜粮食，厉行节约。如今，随着生活条件改善，个别人贪图享乐主义，开始舌尖上的浪费。
垃圾中转站发现米面
剩余小半袋的米面、未开封的面包、雪白的馒头、油汪汪的大饼、化了的冻饺子、一坨坨冻肉、冻鱼……别以为这是在农贸市场，这是在市区7号垃圾中转站。
米面、干粮是否被当做垃圾扔掉？环卫工人冰莉说，夏天多些，不但有干粮，还有半袋的大米、俄罗斯面粉、没开封的面包、一袋袋馒头……有人几天就拣一桶，拿去喂狗。
为什么丢弃？是发霉、变质了？还是买多了，吃不了？冰莉手一指，你看，地上还有，别人拣的，没拿走。地上有两个饼，四个花卷，掰开一闻，没有异味，只是有点硬。
白花花、好端端的干粮，被当做垃圾，真令人心疼。环卫工人关颖说，我在这儿上班六七年了，每年开春时，有人冻货买多了，存不住就扔，鱼呀、肉啊、鸡呀、冻饺子都化了，扔啥的都有，看着真心疼。
食堂酒店也存在餐饮浪费
婚丧嫁娶、迎来送往、亲友聚会、寿宴庆生，都少不了去饭店、酒楼。提及餐桌上的浪费，爱辉区计生委退休干部郭文欣说，红白喜事，十几桌、几十桌，鸡鸭鱼肉，炸的、溜的，吃不完，有人懒得打包，服务员全倒掉，看着心疼。“有一次，我们在饭店吃饭，邻桌同学聚会，20多个年轻人，桌上十五六盘菜，他们光顾喝酒，菜没动几口，临走时，让谁打包谁都不干，人走后服务员收拾，唏哩哗啦全倒泔水桶，太可惜了。”
10月9日中午，黑河华富商场五楼，吃快餐的人不少，清洁工收拾桌子，几个来回，残汤剩饭就装满一桶。据有关部门统计，市区饭店、酒店、食堂共余家，每天产生餐厨垃圾28-30吨，数量巨大。
那么，这些丢弃的餐厨垃圾去了哪里呢？有关人员介绍，由于它们易腐烂，传播病菌，危害百姓健康，为避免泔水猪、地沟油回到百姓餐桌，年9月，市区有关部门购置8台餐厨垃圾专用车，回收处理餐厨垃圾。这些餐厨垃圾有多少剩菜剩饭？据介绍，今年仅8月，就处理餐厨垃圾.06吨，日均28.2吨，控水处理后，25吨残渣，除少量的骨头外，基本上都是剩菜剩饭。
如何遏制餐桌浪费？
10月9日，小编线上采访了几位市民，就如何遏制餐桌浪费问题，他们建议，一定要加强思想道德教育，制定相应规章制度，厉行节约。
嫩江县工商局退休干部何平说，习总书记对餐桌上的浪费现象指出，不要浪费一粒粮食，金山银山不如节约山。全国十四亿人，每人每天节约一口粮食，餐桌剩余打包回家，就是很大的收获。习总书记针对世界疫情，大火水灾，战乱不断的现状，要求国人节约粮食，杜绝餐桌浪费，非常必要。我们要全民参与，身体力行，杜绝舌尖上的浪费。
五大连池市公安局信访办主任李宝建议，我们在坚持不懈的杜绝舌尖上的浪费的同时，还要持之以恒的警惕嘴上的腐败。我们不仅牢牢地把饭碗端在自已手里，还要全方位的树立起厉行节约，反对浪费的美德。
嫩江县公安局退休干部朱维坚建议，国人应改变观念，向西方人学习，请人吃饭不要点太多的菜，剩了又不打包，为了面子，宁愿浪费。餐桌上最大的浪费是公款吃喝，要监管到位。
黑河市某边贸公司经理徐凤玲提及餐桌上的浪费，深有感触地说，现在年轻人浪费粮食很严重，点外卖，尝一口，不对口味，就扔掉；上饭店，点太多的菜，吃不完，又不打包，对他们的教育非常重要。
华富商城业户陈红蕾认为，节约粮食，从娃娃抓起。幼时，她与奶奶一起生活，奶奶很节俭，吃饭不准掉饭粒，饭后碗里不准剩饭粒，不许浪费一粒粮食。长大后，节约粮食，伴随她一生，她做饭宁缺勿滥，宁可不够，也不多做。她的女儿耳濡目染，节约粮食，从小做起。
舌尖上的浪费，由来以久，如何杜绝浪费，任重道远。
一些餐饮部门采取小盘菜、半卖等方式杜绝浪费。社会各界更要积极倡导节约，让餐后打包成为新风尚，成为好习惯。杜绝舌尖上的浪费，应从我做起，从现在做起！
来源：黑河晚刊
小编：重明
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