奥食卡蓝星会员四川省德阳绵竹市绵武酒店

本期奥食卡蓝星会员推荐：

姓名：王长春年龄：26岁籍贯：四川绵阳厨龄：10年职位：厨师长

个人职称：国家高级烹调师奥食卡蓝星会员

擅长菜系：

新派川菜，旁通湘菜和粤菜

年至年在成都大胡子三台店学徒（粘板）年到绵阳新世界宾馆任（沾板组长）

年九月进入长轩酒楼炒锅（锅三）

年三月任炒锅组长

年至年任陕西省汉中市宁强县汉源宾馆副厨

年七月任陕西省西安市大口品酒楼厨师长

年十月任湖北襄樊市文悦酒店川菜厨师长

年三月任新疆阜康市锦绣天池大酒店副总厨

年十月任四川省德阳绵竹市绵武酒店厨师长

作品欣赏：

1、私房炖乳养

2、辣卤鲜鲍

3、水煮澳洲龙虾

4、香草酱爆虾

5、椒香羊柳

6、清汤鲜虾云吞

7、宫暴鸡丁

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