绵竹市

老四川喝酒怪象虽然泸五剑名满天下,但


“天府之国”是很多外地人去四川的第一个体验。四川以人杰地灵而闻名,不仅风景优美,还有美味的食物,如四川火锅、担担面、麻婆豆腐等。这些独特的川味美食让很多外地人都想在四川定居。

当然,除了美食,川酒也很有名,有“川酒天下第一”的说法。其中最著名的是《鲁五剑》。四川独特的自然环境和地理位置,使得川酒以独特的姿态进入我们的视野,川酒也在我国的酿造过程中留下了浓墨重彩的一笔。

“鲁”的弊端也很明显。产品以高端酒为主,用于商务宴请很自然。但如果是自己喝或者朋友聚会,这些酒就太奢侈了,场面撑起来了。但是钱包往往跟不上,很多酒友可能会说这些酒也有低端产品。

是的,有。几乎和五粮液的绵柔尖庄,泸州老窖的二曲,剑南春的绵竹大曲,比绿颈西凤,黄盖伯粉一样有趣。

所以才出现了老四川。虽然闻名天下,但酒桌上基本上没有这种奇怪的现象。

在川酒桌上,这六款酒经常出现。

①小角楼

小角楼产于四川巴中,这是很多四川老年人经常喝的口粮酒之一。小角楼是四川的老酒厂,有多年的历史。上世纪80年代,小角楼销量一度进入全国前三,因此小角楼有“川东之王”的称号。虽然川酒此起彼伏,但小角楼在其中并不突出,但在川酒桌上。

口味特征:

小角楼以典型的川味为主。第一感觉就是小角楼酒味浓,喝着还挺过瘾的。其次是酒体饱满,入口有强烈的甜感,其窖香和粮香是否持久,回味悠长。

②沱牌曲酒

这款酒产于四川省射洪县,这里也是四川省著名的“名酒之乡”。当地气候适宜,地理环境优越,所以这里诞生了大量的名酒。估计很多年轻一点的人对沱牌不熟悉,但射洪应该大家都很熟悉。沱牌曲酒是射洪酒业旗下最知名的配制酒。曾入选中国八大名酒,现已成为许多四川人的口粮酒之一。

口味特征:

托曲酒选用优质高粱和糯米,所以酒中窖香特别浓郁,入口以甜爽为主,酒体顺滑如丝,回味悠长。

③黄盖玻汾

这款酒产于山西杏花村,也是当今市场上最受欢迎的口粮酒之一。作为汾酒的直系产品,许多饮酒者因其卓越的品质而赋予其“绝命五十三”的称号,而黄盖博粉无论是口感还是品质都堪比许多百元价位的白酒。同时,黄盖博粉也是许多四川人餐桌上的常客。

口味特征:

延续了汾酒传统的“清”,入口酒体淡雅,口感干净,喉头顺滑,夹杂着淡淡的粮香,回味中还伴有些许豌豆香。整个酒很干净,清爽柔和,虽然尾部略苦,但整体来说还是很不错的。

④丰谷酒

如果说丰谷酒是中国最受欢迎的口粮酒,那么谷峰酒绝对是四川最受欢迎的口粮酒。谷峰酒历史悠久,其酿造源头可以追溯到几千年前的福乐烧坊。此酒产于四川绵阳,风格独特,酒质优良,在四川享有盛誉。

口味特征:

谷峰葡萄酒采用当地优质谷物酿造,入口以“醇厚”为主调。整体回味甘甜清澈,余味中充满了谷物的清香,回味无穷。

⑤汉董大师酒

这是贵州茅台镇出产的大曲坤沙酒。它在茅台镇已经存在了30年,并以其卓越的品质和口感俘获了许多当地饮酒者的心。

酒庄一直秉承“酒质第一”的理念,所以整个酿造过程严格遵循古法,工艺也是传统的“”工艺。为了提高葡萄酒的品质,选用最优质的红高粱为原料。虽然出酒率低,但酒质有充分保证。

此外,新酒出来后,还要经过10年的老酒专调,再加上6年的窖藏。这样的酒酿造出来后,不仅香味浓郁,口感也更加醇厚。

口味特征:

入口以浓郁的酱香为主。由于存放时间较长,酒体呈现出浓郁的老酒风味,尾段香气浓郁,令人陶醉。

⑥绿颈西凤

凤香型白酒受到一些四川人的喜爱,而说到凤香型白酒,西凤酒自然是最具代表性的,而青颈西凤可以说是凤香型定量白酒的首选。首先,有几款价格不贵,味道也不错。作为四大名酒之一,西凤酒的嫡系不仅在四川,在全国人民中也有很高的地位。

口味特征:

该酒色泽透明,香气清甜淡雅,入口以浓郁馥郁的香气为主。整体酒味醇厚饱满,甘甜爽口,尾部比较长。

这是文章的结尾。你知道四川人喜欢喝什么酒吗?在评论区留言讨论。




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